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本文目录
1 、食材明细 ：笋尖200g 、尖的家常火腿100g 、做法盐适量 、笋尖味精适量 、做大全淀粉2勺 。常笋菜
2 、尖的家常笋尖洗净 ，做法锅中烧开水焯烫5分钟左右，去除笋中的草酸 。
3 、火腿切条备用。
4 、锅中倒少量油，放入火腿煸炒 。
5 、放入笋尖继续煸炒 。
6 、放入适量盐调味 。
7 、取一小碗 ，放入2勺淀粉 ，加清水调成湿淀粉 ，倒入锅中 。
8 、等笋尖火腿均匀的裹上芡汁后放入适量味精 ，关火。
9 、装盘即可 。
所需材料 ：竹笋500克 ，大蒜4瓣 ，泡椒1袋 ，白酒20克 ，白糖50克 ，盐适量 ，白醋适量 ，鸡精适量，大料适量 ，花椒适量 ，白开水适量 ，封闭玻璃瓶一个。
1 、把新鲜的竹笋去皮 ，洗干净 。
2 、竹笋切丝，把竹笋放入水中焯一下 ，水开3分钟即可 ，捞出来沥干水分 。
3 、把竹笋放入准备好的玻璃罐中。
4 、放入大蒜 、泡椒 、花椒和大料 ，适量白糖 、鸡精 、盐和适量的白酒，最后加入白开水 。
5 、做好后封存到阴凉干燥处或者放入冰箱即可 。
原料：梅干菜300克 ，竹笋300克 ，素高汤3杯 ，糖1茶匙。
做法 ：
1 、梅干菜洗净 ，切小段；竹笋去壳 ，剖开 ，先用水煮熟 ，再取出切丝；
2 、用5大匙油先炒梅干菜 ，再放入笋丝同炒，加入调味料 ，小火烧20分钟 。汤汁微干即可盛出 。
好了，文章到这里就结束啦 ，如果本次分享的笋尖的做法大全家常和笋尖的做法大全家常菜问题对您有所帮助 ，还望关注下本站哦 ！
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